Descripción: Receta fácil y muy sabrosa
¿En cuánto tiempo se hace? 20 minutos
¿Qué dificultad tiene? Fácil
¿Qué tipo de plato es? Primer Plato
¿Para cuántas porciones? 4
¿Cuáles son los ingredientes principales?
- 200 g de salmón en filetes sin piel ni espinas
- 12 láminas de masa de empanada (masa de pan trabajada a capas con mantequilla o manteca)
- 750 g cebolla
- 100 g de tomate
- 100 g de pimiento rojo
- 4 hojas de laurel
- aceite para freir
- pimentón dulce
- sal
¿Cómo se elabora?
La verdura
Pelar las cebollas, partir y cortar. Limpiar el pimiento y cortar en tiras.
Quitar la piel del tomate y cortarlo en dados pequeños.
Freír la cebolla en aceite a fuego lento hasta que quede tierna, añadir el pimiento y el tomate.
Echar sal y pimentón dulce al gusto.
La masa
Freír la masa en aceite hasta que tiene un color dorado.
El salmón
Freír el salmón a fuego lento, poner todos los ingredientes entre las capas de empanada y meterlo en el horno con hojas de laurel a 120 grados durante un minuto.
