Descripción: hojaldre relleno de salmón ahumado, huevo duro, pepinillo y bechamel
¿En cuánto tiempo se hace? 30 minutos
¿Qué dificultad tiene? Muy fácil
¿Qué tipo de plato es? Segundo Plato
¿Para cuántas porciones? para 4
¿Cuáles son los ingredientes principales?
Masa de hojaldre, 150grs de salmón ahumado, 2 huevos duros, 5 o 6 pepinillos pequeños en vinagre, y un huevo batido.Para la bechamel, aceite, leche , media cebollita picada y sal.
¿Cómo se elabora?
yo utilizo masa fresca de hojaldre (de nestle), la pongo sobre el papel de horno que incorpora el paquetito y la pincho con un tenedor para que luego se haga bien. Sofrío un poquito de cebolla bien picada en aceite de oliva y una vez dorada añado la harina, cocino y añado la leche, cuando tengo la bechamel la pongo en un bol y le añado; el salmón ahumado a tiras finas, los huevos duros picados y los pepinillos picaditos y un poquito de sal. Pongo esta masa bien mezclada sobre el hojaldre y lo cierro en cuadrado. Pinto con el huevo batido y al horno, arriba y abajo unos 20-30 minutos a 180 grados. (según el horno)
