Descripción: Hamburguesa de Salmón muy sana
¿En cuánto tiempo se hace? 15 a 20 minutos
¿Qué dificultad tiene? Fácil
¿Qué tipo de plato es? Plato Principal
¿Para cuántas porciones? Una
¿Cuáles son los ingredientes principales?
250 GR DE SALMÓN LIMPIO
25 GR DE PEPINILLOS
SAL
CEBOLLA FRITA
MAYONESA
4 BOLLOS DE PAN PARA HAMBURGUESA
½ LIMÓN
¿Cómo se elabora?
Picar el salmón en trozos pequeños, añadir a la mezcla los pepinillos (dos) picados muy finos, unir todo bien dando un punto de sal, marcar el pan en una tostadora o en la sartén. Rápidamente en otra sartén casi sin aceite y con unas gotas de limón hacer por los dos lados la hamburguesa de salmón teniendo cuidado de que no se seque, con un minuto por cada lado basta. Colocarla al retirar de la sartén encima del pan, añadir la cebolla frita al gusto y servir con una cucharita de mayonesa por encima.
Si se quiere se puede añadir un podo de salmón ahumado a la hamburguesa durante la picada recordando de añadir menos sal. De la misma forma se puede sustituir el pepinillo por alcaparras o darle un toque exótico con un poco de curry.
